Biltong: typiquement originaire d’Afrique du Sud, le Biltong est une viande séchée d’autruche, de bœuf, de gibiers, de springbok, légèrement salée et épicée.
Boulettes aux noix de cajou: plat à base d’œufs durs et de noix de cajou
Bobotie: sorte d’hachis parmentier à base de viande hachée et d’œufs.
Boerewors: saucisse traditionnelle sud-africaine à base de bœuf, de porc ou d’agneau et d’un mélange d’épices.
Braaï: sorte de barbecue typique d’Afrique du Sud
Bredie de tomate: plat traditionnel sud-africain fait de viande d’agneau ou de mouton et de légumes.
Bunny Chow ou Kota: pain de mie remplie de curry et de viande de bœuf, de mouton, de poulet ou sans viande pour les végétariens.
Chakalaka: ragoût de légumes d’Afrique du Sud particulièrement épicé, qui traditionnellement est servi avec du pain et les ragoûts ou currys de viande.
Droëwors: saucisson ou saucisse sèche typique d’Afrique du Sud à base de viande de bœuf ou de mouton.
Koeksister: sorte de beignet frit tressé ou ronde trempé dans un sirop parfumé à la cannelle et au gingembre, ou non tressé saupoudrée de noix de coco typique d’Afrique du Sud.
Malva Pudding: pudding sucré à base de biscuit moelleux, caramélisé et de la confiture d’abricot.
Mealie: bouillie épaisse à base de farine de maïs très populaire en Afrique du Sud généralement consommée au petit déjeuner.
Melk pap ou Melkkos: crème à base de lait, de sucre et de "pap" (la célèbre farine de maïs).
Melktert: dessert traditionnel sud-africain, sorte de tarte préparée avec une pâte sucrée recouverte d'une crème onctueuse.
